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Home Food, Drinks & Genuss Fine Dining

Wie Eva Fricke historische Rheingauer Riesling-Genetik neu zum Leben erweckt

Juli 3, 2026
in Fine Dining
Lesezeit: 3 mins read
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Eva Fricke’s Rheingau work is highly acclaimed, evidenced by 99 Parker-points for her 2025 Eltville Riesling Beerenauslese and „VINUM Newcomer of the Year 2026“ award. Her Eltville Collection is a unique heritage project, reviving historical Riesling genetics and lost Rheingau traditions. Fricke cultivates ancient clones from former Schloss Eltz vineyards, merging sustainable practices with craftsmanship. The project preserves cultural heritage, enhances biodiversity via agroforestry, and creates distinctive, mineral-driven Rieslings. These strictly limited, internationally sought-after wines embody responsible enjoyment and exceptional quality, establishing Fricke as a leading German winemaker shaping the Rheingau’s modern perception.

Aktuelle Spitzenbewertungen von The Wine Advocate, darunter 99 Parker-Punkte für die 2025 Eltville Riesling Beerenauslese der Eltville Collection, sowie die Auszeichnung als „VINUM Aufsteigerin des Jahres 2026“ rücken Eva Frickes Arbeit im Rheingau derzeit verstärkt in den Fokus. Mit der Eltville Collection widmet sich die Winzerin einem außergewöhnlichen Heritage-Projekt, das historische Riesling-Genetik, nachhaltige Weinbergskultur und zeitgenössische Handwerkskunst miteinander verbindet. Die streng limitierte Kollektion führt zurück zu den letzten erhaltenen Weinbergen der ehemaligen Domaine Schloss Eltz in Eltville und interpretiert eine beinahe verlorene Rheingauer Weintradition neu. Entstanden sind Rieslinge, die ihre Herkunft unverwechselbar zum Ausdruck bringen und zugleich für eine neue Generation bewussten Genusses stehen.

Historische Riesling-Klone als kulturelles Erbe
Bereits seit 2016 vermehrt Eva Fricke historische Rheingauer Riesling-Klone aus der Zeit um 1900 in einer eigenen Sélection massale. Die alten Reben stammen aus einer Epoche, in der der Rheingau zu den bedeutendsten Rieslingregionen der Welt zählte. Für Eva Fricke sind sie weit mehr als landwirtschaftliches Kulturgut: Jede einzelne Pflanze versteht sie als lebendiges Dokument und als genetisches Echo jener Zeit. Mit der Eltville Collection führt sie dieses Erbe in die Gegenwart und verbindet ursprüngliche Herkunft mit einer zeitgemäßen Interpretation großer Rieslinge.

„Die Eltville Collection ist mein persönliches Heritage-Projekt. Es geht nicht nur darum, historische Reben zu erhalten, sondern auch darum, ein Stück Rheingauer Kulturgeschichte weiterzuführen und neu zu interpretieren“, erklärt Eva Fricke.

Die Grundlage der Kollektion bilden die letzten erhaltenen Weinberge der ehemaligen Domaine Schloss Eltz, die Eva Fricke seit 2019 bewirtschaftet. Der originale Rheingauer Flussbettboden mit sandigem Lösslehm, Quarzit, Kieseln und Muschelkalkverwitterung verleiht den Weinen ihre mineralische Spannung und außergewöhnliche Präzision. Alte Rebanlagen, geringe Erträge und sorgfältige Handlese führen zu einer filigranen Struktur und großem Reifepotenzial.

Kulturlandschaft neu gedacht
Mit der Eltville Collection führt Eva Fricke ein besonderes Stück Rheingauer Weinbaugeschichte in die Gegenwart. Die Weine entstehen mit dem Anspruch, außergewöhnliche Qualität und bewussten Genuss zu vereinen. Um die historische Kulturlandschaft rund um die Weinberge behutsam neu zu beleben, integriert Eva Fricke seit 2024 Quitten-, Walnuss- und Kastanienbäume in die Rebflächen – ein Ansatz, der bis in die 1960er Jahre im Rheingau selbstverständlich war. Rebe und Baum bilden dabei eine vitiforstliche Ordnung, die Biodiversität stärkt, Monokulturen überwindet und ein natürliches Gleichgewicht fördert.

Die Weine der Eltville Collection entstehen von Natur aus nur in kleinsten Mengen und werden inzwischen international gesammelt. Die Jahrgänge wurden gemeinsam mit dem traditionsreichen Londoner Weinhändler Berry Bros. & Rudd erstmals weltweit präsentiert und sind seit 2025 Bestandteil der jährlichen En-Primeur-Offerte des Weinguts. Die wachsende Aufmerksamkeit innerhalb der internationalen Weinwelt unterstreicht die besondere Stellung dieses außergewöhnlichen Projekts. Ein aktuelles Beispiel dafür ist die 2025 Eltville Riesling Beerenauslese, die von The Wine Advocate mit 99 Parker-Punkten bewertet wurde. Die Eltville Collection steht damit exemplarisch für einen verantwortungsvollen Genuss, bei dem außergewöhnliche Rieslinge und der Erhalt wertvoller Kulturlandschaften Hand in Hand gehen.

Eva Fricke und die neue Wahrnehmung des Rheingaus
Eva Fricke zählt heute zu den renommiertesten Winzerinnen Deutschlands und prägt mit ihrer klaren Haltung und kompromisslosen Qualitätsphilosophie die moderne Wahrnehmung des Rheingaus maßgeblich mit. Internationale Top-Bewertungen und bedeutende Auszeichnungen unterstreichen ihren Stellenwert innerhalb der Weinwelt. So erhielt die 2025 Lorcher Krone Riesling Trockenbeerenauslese die Höchstbewertung von 100 Parker-Punkten, während Stuart Pigott / James Suckling Eva Frickes Weine bereits zweimal mit 100 Punkten bewerteten. Zuletzt kürte das Magazin Der Feinschmecker Eva Fricke zur „Aufsteigerin des Jahres 2026“.

Weitere Informationen finden sich unter evafricke.com.



Hinweis: Externer Inhalt von https://www.gastronomie-magazin.com/news/food-beverage/winzer-wein/wie-eva-fricke-historische-rheingauer-riesling-genetik-neu-zum-leben-erweckt/. Rechte bei den jeweiligen Urhebern. » Mehr… » Melden

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